諏訪のご当地グルメ・ソウルフード3選｜みそ天丼・うなぎ・ハルピンラーメン

諏訪湖と四社の大社で知られる長野県・諏訪。

歴史や自然の魅力もさることながら、旅の楽しみはやはり【ご当地グルメ】です。

諏訪には、地元の暮らしに根づいたソウルフードがいくつもあり、その代表格が「みそ天丼」「うなぎ料理」「ハルピンラーメン」。

どれも諏訪の文化や風土を映し出す一皿で、旅の思い出をぐっと豊かにしてくれます。

みそ天丼｜味噌文化が生んだB級グルメ

諏訪のご当地B級グルメとして知名度を高めているのが、甘辛い味噌ダレをかけた「みそ天丼」。
衣はサクッと軽く、タレはコクがありながらご飯にすっと馴染み、最後まで飽きずに食べられます。
具材は海老、野菜、きのこなどお店ごとにバリエーションがあり、食べ比べも楽しいポイント。
ランチタイムは観光客だけでなく、地元の常連客で賑わう定番メニューです。

代表的なお店	食べログページ	備考
徳八	食べログページへ	「信州諏訪 みそ天丼」を看板メニューにしている。
レストラン割烹 いずみ屋	食べログページへ	上諏訪駅近く。みそ天丼セットあり。駅徒歩1分。

諏訪のうなぎ｜湖とともに歩んだ贅沢な味

諏訪湖周辺は、古くから「うなぎのまち」として知られています。
香ばしく焼き上げた蒲焼きや、ふっくらとした白焼き、さらには柳川風やうな重まで、各店が独自の味を守り続けています。
特に岡谷市は“うなぎの聖地”と呼ばれ、夏の土用丑の日には長い行列ができるほど。
参拝や湖畔ドライブの合間に少し贅沢をして楽しむには、これ以上ない一品です。

代表的なお店	食べログページ	備考
鰻 小林	食べログページへ	諏訪湖近くの老舗。行列になることもある。
古畑	食べログページへ	上諏訪駅の近く。雰囲気と味の評価が高い。
うな藤	食べログページへ	お手頃価格で人気あり。

ハルピンラーメン｜夜遅くまで賑わう“クセになる味”

諏訪市発祥のご当地ラーメンチェーンとして、地元民から熱い支持を受けているのが「ハルピンラーメン」。
独自の熟成にんにくダレを加えたスープは、甘み・辛み・旨みが幾重にも重なり合い、一度食べるとクセになる味わいです。
夜遅くまで営業している店舗が多く、観光や温泉の後に立ち寄れる気軽さも人気の理由。
高山ラーメンが“素朴系”なら、ハルピンは“パンチ系”。食べ比べると面白さが倍増します。

代表的なお店	食べログページ	備考
ハルピンラーメン 諏訪本店	食べログページへ	本店。営業時間長め。観光・車旅の立ち寄りに便利。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店	食べログページへ	下諏訪駅近く。アクセス良好。営業時間も割と遅め。

諏訪の「ソウルフード」と呼ばれるハルピンラーメンとは？

【諏訪大社】4社巡りの途中、ランチで立ち寄りました。

お店を訪れたのは平日お昼。

人気店で混雑するのが嫌なので、開店が11時なのでその直後を狙って行きましたがビックリ！

11:10頃駐車場に到着したら駐車場はほぼ満車、店内は待ち客がいる状態！

これは間違いなく、地元の人気店と確信。

店内はカウンター席のみの15席で、こじんまりとしたお店。

メニューもシンプルで麺類は、ハルピンラーメン、ニンニクラーメン、醬油ラーメンの３種類。

チャーシュー麺、餃子、ライス、豚丼（チャーシュー丼）などもあります。

今回注文したのは「ハルピンラーメン」、「ニンニクラーメン」、「餃子」、「子豚丼」。

「ハルピンラーメン」はこちら。

特徴的なのはスープで、醤油と味噌の中間のような味で少しピリッとした味。

麺は細目でスープによく絡んでいい感じです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、のり、ねぎ。

「ニンニクラーメン」も「ハルピンラーメン」と同様に、味噌と醬油の中間のような味ですが「ハルピンラーメン」より意外や甘味を感じてマイルドな味。

「ニンニク」の臭いもあまり気にならないスープでした。

両方を食べ比べてみましたが、どちらも美味しいですが個人的には「ニンニクラーメン」の方がスープに甘みがあり、こちらの方がおすすめです。

「餃子」もなかなか美味しかった。

チャーシューが入った「子豚丼」も美味しかった！

着席すると提供される「ジャスミンティー」は、食後にいただくと口の中がスッキリするとのこと。

【諏訪大社】4社巡りのランチにピッタリ！

私は【諏訪大社】4社巡りの途中、「上社本宮」から「下社秋宮」への移動の途中に、「ハルピンラーメン本店」でランチをしました。

まとめ

諏訪を旅するなら、観光とあわせてぜひ味わってほしい三大ソウルフード。

いずれも、諏訪の文化や暮らしを映し出す一皿です。
諏訪大社参拝や湖畔散策の合間に、この土地ならではの味をぜひ堪能してください。

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