春のお花見、高原での避暑、秋の紅葉、温泉、スキーなど一年を通して楽しめる長野県。
上高地、白樺湖、国宝松本城、善光寺、戸隠神社、地獄谷野猿公苑など魅力的な観光スポットも多くありますが、どうせ長野を訪れたら長野グルメも味わいたいところ。
しかし、長野グルメといえば真っ先に思い出すのが「そば」。
長野にはそばの名店、人気店がたくさんありますが、それ以外の長野グルメってなに？
そう思う方も多いはず。
そこで長野グルメとして有名なのが「ソースかつ丼」。
長野のソウルフードとして昔から食べられているそうです。
そんな「ソースかつ丼」ですが、普通はご飯の上にソースを絡めたかつをのせるのが一般的ですが、なんと玉子でとじたソースかつ丼で有名なお店が松本にあります。
それは松本駅前にある「お食事処高橋」さん。
今回は、長野グルメとして玉子でとじた「ソースかつ丼」が人気の「お食事処高橋」さんにうかがってきました。
「お肉屋」さんがやっている食堂
今回うかがった「お食事処高橋」さんは、松本市内に２つのお店がありますが、うかがったのは駅前店。
お店には駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがありましたので、そちらに車を停められるので、車で行っても便利です。
お店はカウンターとテーブル席があり、こじんまりとした食堂といった感じのお店。
お肉屋さんがやっている食堂ということで、肉の味には自信があるそうです。
肉料理がメインのメニュー！
メニューはすき焼き、馬刺し、ソースかつ丼、豚丼、生姜焼き、チキンカツ、カレーといった内容で、さすがお肉屋さんがやっている食堂といった感じです。
玉子でとじたソースかつ丼、そのお味は….
今回私が注文したのは「かつ丼」。
「ソースかつ丼」とメニューに書いていませんが、「かつ丼」のその文字の横に「ソース味のたまごとじ煮かつ丼」と書いてあります。
一見すると普通のかつ丼に見えますが、一口食べてみてみると「ソース」の味がしっかりします。
香りもお醤油ではなく、ソースの香りがして不思議な感じが。
ソース味ベースの出汁でかつを煮込ん玉子でとじるということで、最初はこの食べ方合うのか半信半疑でしたが食べてビックリ！
食べすすめるうちに「これ、ありだな」って思い、あっというまに完食してしまいました。
おそらく揚げたかつにソースをからめてどんぶりにのせる「ソースかつ丼」は日本にもたくさんあると思いますが、ソース味ベースの出汁でかつを煮込んで玉子でとじるこのメニューは他ではあまりないと思います！
こんな料理を考えついたってすごいですね！
是非、まだ食べたことがない方は、松本に行く機会がありましたら足を運んでみて下さい。
一度食べてみる価値ありだと思います。
ちなみに一緒に行ったかみさんは、カツカレーを注文しました。
こちらも、さすがにお肉屋さんがやっているだけあって、かつが美味しかったです。
カレーのルーは昔懐かしい感じの味ででした。
長野へ観光で訪れ、松本駅周辺で長野グルメを食べられるお店をお探しの方、「おそば」ではない長野グルメをお探しの方、松本駅前の「お食事処高橋」さんに行かれてみてはいかがでしょうか。
ソース味の玉子でとじたかつ丼、是非味わってみて下さい！
「 お食事処高橋 」 さん 駅前店 アクセス
「お食事処高橋 」 さん 駅前店 基本情報
- 住所 長野県松本市中央1-2-16
- T E L 0263-32-4205
- 営業時間 11:30～14:00
17:00～20:30 - 定休日 水曜日
- 駐車場 なし ※店舗前に有料パーキングあり
【車】の場合、長野道、松本ICから約3km、約8分。
【電車】の場合、JR松本駅約250km、徒歩約3分です。
実際にお店に行かれる場合は、定休日、営業時間をご自身でご確認下さい。
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