春のお花見、秋の紅葉、温泉にスキーと、山形県には素敵な観光スポットがたくさんありますね。
季節を問わずいつ行っても楽しい山形を旅するなら、是非とも味わいたいのが山形グルメ！
山形グルメとして真っ先のあげられるのは米沢牛、山形牛など日本が誇るブランド牛を使ったのお肉料理。
米沢牛や山形牛のすきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキなんて、ちょっと贅沢ですが一度は味わってみたいですね。
芋煮、だし、たまこんにゃくなど、これぞふるさとの味といった山形の郷土料理も有名。
意外な所では山形では冷やしラーメン、坂田ラーメンなど、有名なご当地ラーメンがいくつかあります。
その中でもひときわ有名なのは赤湯ラーメン「龍上海」さん。
特に「辛みそ」をスープに溶かして食べる「赤湯からみそラーメン」が評判の山形で人気のラーメン店です。
今回はそんな赤湯ラーメン龍上海さんの山形県南陽市にある赤湯本店さんにうかがい、人気の赤湯からみそラーメンをいただいてきました。
昭和３３年創業の老舗「龍上海」 さん
龍上海さんは2020年5月現在、山形県内に7店舗のお店があり、新横浜ラーメン博物館にも出店している人気のお店です。
昭和33年創業の老舗のラーメン店で、現在のご主人で３代目。
味噌ラーメンに地元赤湯産の唐辛子を使った「辛みそ」を、濃厚で深い旨みのあるスープに溶かして食べる赤湯からみそラーメンが大人気に！
2005年 12月14日に、横浜ラーメン博物館に出店しています。
メニュー
メニューは、看板メニューの「赤湯からみそラーメン」、「赤湯ラーメン」の２つの味があります。
スープは鶏ガラがメインで、昔懐かしいといった味。
麺は手打ち麺でコシが強くモチモチしていて、スープとよく絡みます。
チャーシューが美味しそうだったので！
今回注文した商品ですが、看板メニューの赤湯からみそラーメンと、昔ながらの味の赤湯ラーメンを注文しようと思いましたが、トロトロのチャーシューがあまりにおいしそうだったので、チャーシュー麵にしました。
こちらが「からみそチャーシューメン」。
こちらが「しょうゆチャーシューメン」。
赤湯から味噌ラーメンは、からみそとスープの相性が抜群！
自分の好みでからみそを溶かしながら食べられるので、味の変化を楽しめるのも人気の秘密ですね。
しょうゆラーメンのスープも、鶏ガラメインの昔懐かしいやさしい味でした。
チャーシューは豚バラをじっくりと煮込まれていて、とろとろで美味しかった！
横浜ラーメン博物館に出店している人気のラーメン店の本店だけに、昼時は行列することが必至！
全国から多くの方が来る人気のお店ですが、山形へ出かけた時には是非並んででも味わいたい1杯です！
スキー、温泉、紅葉狩りなどで山形へ観光に行くことがありましたら、人気の山形グルメ、赤湯ラーメン龍上海さんの赤湯からみそラーメンおすすめします。
「味噌」と「からみそ」のコンビネーションは絶妙です！
「赤湯ラーメン 龍上海 」 さん 赤湯本店 アクセス
「 赤湯ラーメン 龍上海」さん 赤湯本店 基本情報
- 住所 山形県南陽市二色根6-18
- T E L 0238-43-2952
- 営業時間 11:30～19:00
- 定休日 水曜日
- 駐車場 あり
【車】の場合、東北中央道、南陽高畠ICから約3km、約8分。
【電車】の場合、JR山形鉄道、赤湯駅より約1.5km、徒歩約15分です。
実際にお店に行かれる場合は、事前に定休日、営業時間のご確認をお願いします。
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